キムチレシピ

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［1人分］
・豚ひき肉：75g　・ブロッコリー：1/2個
・白菜キムチのみじん切り:35g
・長ネギみじん切り：10cm分　　・生姜みじん切り：1/2片分
・ごま油：小さじ1/2
　　　　　　　　［A]・酒：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・コショウ少々
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1/2　・水：小さじ1

1．ブロッコリーは小房に分け、茎は7〜8mmの厚さに切る。
　ラップに包んで、電子レンジで1分15秒加熱する。(500w)
　水溶き片栗粉は混ぜ合わせる。。
２．フライパンにごま油と生姜、ねぎ加えて火にかけ、
　香りがしてきたら、ひき肉とキムチを加えて炒める。
３．ひき肉の色が変わったら、酒、醤油、胡椒、
　ブロッコリーを加えて炒め合わせ、
　水溶き片栗粉を回しかけ、とろみがついたら器に盛る。
　
　
　ブロッコリーのキムチひき肉炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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