キムチレシピ

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[2人分］
・にんじん：小１本（120ｇ）　・鶏ささ身：１本（50ｇ）
［鶏肉用］・塩コショウ：少々・酒：大さじ1/2
［A]・粒マスタード：小さじ２
　・酢：小さじ２　・砂糖：少々
　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・醤油：小さじ１　

１．ささみは筋を取り、耐熱皿に乗せ、［鶏肉用］の
　塩コショウ、酒を振りかけ、ラップをかけ、
　電子レンジで、１分20秒加熱する。（500ｗ）
　そのまま置いて、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、
　蒸し汁をからめる。
　にんじんは斜め切りにしてから千切りにする。
２．ボウルに［Ａ］を混ぜ合わせ、１と和え、
　５分以上置いて味をなじませ、器に盛る。

　
　ささみと人参のピリ辛サラダは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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