キムチレシピ

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［1人分］
・鶏ささ身：２本　・ブロッコリー：１/４個
・白菜キムチ：30g
［A]・酒：小さじ1/2　・醤油：小さじ1/2
　　・片栗粉：小さじ1/2
　　　　　　　　・水：50ml　・ごま油：少々
　

1．鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
　ブロッコリーは小房に分け、茎は棒状に切る。
　キムチは粗みじん切りにする。
2．ボウルにささ身、キムチを入れ、［A]を加えても揉みこむ。
3．フライパンにブロッコリーを広げて入れ、
　２をのせて水を回し入れ、ふたをして火にかけ、
　約7分蒸し煮にし、ごま油を加えて軽くかき混ぜ、器に盛る。
　　
　
　鶏ささ身とブロッコリーとキムチの蒸し焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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