キムチレシピ

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［1人分］
・アスパラ：2本　・パプリカ（黄）：1/2個
・白菜キムチ(あれば葉の部分)：30g
［A]・酢：大さじ1/2　・砂糖：大さじ1/2
　　・水：大さじ1　・塩コショウ少々

１．アスパラは根元の皮を薄くむいて、１㎝幅の斜め切りにする。
　パプリカは種とへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。
　キムチは粗いみじん切りにし、
　ボウルに［A］の材料と共に混ぜ合わせる。
２．アスパラとパプリカを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで１分20秒加熱する。（500W)
３．２の水気を切って、熱いうちにキムチの入りの［A］のボウルに入れ
　冷ましながらからめ、器に盛る。

　
　アスパラとパプリカのキムチマリネは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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