キムチレシピ

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［2人分］
・サツマイモ：120g　・白菜キムチ：30g
［A］・豆腐：1/4丁　・すりごま白：大さじ1
　　・練りごま白：大さじ1/2　・砂糖：小さじ2
　　・醤油：小さじ1

1．豆腐は重しをのせて、
　10分程度水切りをする。
　サツマイモは皮をむき、一口大に切って、
　さっと水に通して耐熱容器に入れ、
　ふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで3分半加熱する。（500w）
　キムチは小さく切る。
2．ボウルに［A］を混ぜ合わせ、
　サツマイモとキムチを加えて和え、器に盛る。

　
　サツマイモとキムチの白和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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