キムチレシピ

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［1人分］
・マッシュルーム：3個　・玉ねぎ：1/2個
・熟成キムチ：25g・ミックスビーンズ：50g
・パセリみじん切り：少々　・バター：5g
・水：200ml　・塩：小さじ1/6

1．マッシュルームは縦に半分に切る。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　キムチは一口大に切る。
2．鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
　色づいてきたらマッシュルームを加え
　3分程度炒める。
3．キムチ、ミックスビーンズ、水、塩、を加え、
　蓋をして5分煮る。
4．器に盛り、パセリを散らす。

　
　マッシュルームとミックスビーンズのキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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