キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：40g　［豚肉用］・塩：少々　・小麦粉：少々
・ほうれん草：40g　・玉ねぎ：1/8個
・白菜キムチ：20g　・バター5g
［A]・水200ml　・酒：小さじ1
　　　　　　　　　　・味噌：大さじ1/2　・おろしにんにく：少々
　　　　　　　　　・塩：適量
　

1．豚肉に［豚肉用］の塩と小麦粉を揉みこむ。
　ほうれん草は根元を切り落とし、3㎝に切る。
　キムチはざく切りにする。
2．鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
　しんなりしたら豚肉を加えて炒め合わせる。
3．豚肉の色が変わったら［A] とほうれん草の茎を加えて
　あくを取り、ふたをして、10分煮る。
4．キムチとほうれん草の葉を加え、塩で味を整え、
　器に盛る。

　
　ほうれん草と豚肉とキムチのお味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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