キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・豚肉しゃぶしゃぶ用：50g
・大根150g ・春菊60g
・熟成キムチ：30g ・餅：1個
［A］・水100ml ・醤油大さじ1/2 ・みりん小さじ1
　　　　　　　　　　・酢：小さじ1 ・塩:少々
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1．豚肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。
　大根はおろす。
　春菊は4cmに切る。
　キムチは一口大に切る。
　餅は半分に切って、焼く。
2．鍋にごま油を熱し豚肉を炒める。
　色が変わってきたら、
　春菊の茎、Aと大根おろしを汁ごと加え3分煮る。
3．キムチと春菊の葉を加え、春菊がしんなりしたら器に盛り、
　焼いたお餅を乗せる。

　
　みぞれキムチ雑煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/6419