手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
まろやかな辛さのスープです
［1人分］
・しめじ：1/2パック ・熟成キムチ：25g
［A]・水：100ml ・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・豆乳100ml
・塩：少々 ・ブラックペッパー：少々
1．しめじは石付きを切り落とし、小房に分ける。
キムチは一口大に切る。
2．鍋に［A］を入れて火にかけ、
沸騰したらしめじを加えて3分煮る。
3．キムチと豆乳を加え、ふつふつとしてきたら、
塩で味を整え、器に盛り、
ブラックペッパーを振りかける。
しめじとキムチの豆乳スープは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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