キムチレシピ

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［1人分］
・ひじき：5g　・ちくわ：1本
・椎茸：1個　・白菜キムチ：25g
［A]・酒：小さじ１　・みりん：小さじ１
　　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1　・白炒りごま：少々

１．ひじきは表示通り水につけて戻し、水気を切る。
　竹輪は５㎜幅の斜め切りにする。
　しいたけは縦に薄切りにする。
　キムチは小さめに切る。
２．フライパンにごま油を熱し、ひじきを炒める。
３．油が回ったら［A]を加えて３分程度炒め、
　しいたけ、キムチ、ちくわを加えて汁気が少なくなるまで炒める。
４．器に盛り、白ごまを振りかける。

　
　ちくわとひじきのキムチ炒め煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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