キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：50g　・豆腐：100g
・豆苗：1/2袋　　・白菜キムチ：30g
・ごま油：小さじ1　・塩コショウ：少々
・醤油：小さじ1
　

1．豆腐は、キッチンペーパーなどに包んで耐熱容器に乗せ、
　電子レンジで1分10秒加熱し、水切をする。
　豆苗は長さを3等分にする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
　豚肉に塩コショウを振る。
2．フライパンにごま油を熱し、豆腐をちぎりながら加え、
　焼き色がついたら、端に寄せ、
　空いたところに豚肉を広げて色が変わるまで焼く。
3．豆苗とキムチを加え、豆苗がしんなりしたら、
　醤油を回し入れ、さっと炒め、器に盛る。

　
　豚肉と豆腐のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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