キムチレシピ

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[1人分］
・牛肉切り落とし：50ｇ　　・こんにゃく：小１/２枚
・にんじん：30g　・ピーマン：１個
［A]・酒：大さじ1/2　・砂糖：大さじ1.5　
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　・醤油：小さじ２　
　　　　　　・サラダ油：小さじ１

１．こんにゃくは厚さを半分にしてから５㎜幅に切る。
　１～２分ゆでてざるにあげる。
　　にんじんは薄い短冊切りにする。
　ピーマンはへたを取り、縦に細切りにする。
　［A]を混ぜ合わせておく。
２．フライパンにこんにゃくを入れて火にかけ、
　水気が飛んだら、サラダ油を加え、
　牛肉、にんじんを加えて炒める。
３．しんなりしたらピーマンを加えていため合わせ
　［A]を加え、水気が少なくなるまで炒め、器に盛る。　

　
　牛肉とこんにゃくのピリ辛炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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