キムチレシピ

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[1人分］
・厚揚げ：小1/2枚　・片栗粉：小さじ1
・ブロッコリー：50ｇ　・刻み葱：10㎝分　
・溶き卵：1/2個分
［Ａ］・水：100ｍｌ　・ケチャップ：大さじ1　
　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　　・鶏がらスープの素：小さじ1/4
　　　　　　　　・ごま油：大さじ1/2

1．厚揚げは2㎝角に切って片栗粉をまぶす。
　ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
　［A]を合わせておく。
2．フライパンにごま油とねぎを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら厚揚げを加えて炒める。
3．［A］を加えて全体を混ぜ合わせ、
　沸騰してきたらブロッコリーを加え、蓋をして4～5分煮る。
4．蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮て、卵を回しいれ、
　半熟になったら火を止め、器に盛る。

　
　今日の厚揚げとブロッコリーのピリ辛卵炒めは、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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