キムチレシピ

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［1人分］
・小松菜：50ｇ　・マイタケ：2５g
・しめじ：25g　・熟成キムチ：30ｇ
・サラダ油：小さじ1　・バター：5g　
・醤油：少々　・こしょう：少々　

1．小松菜は長さを5㎝に切る。　
　まいたけはほぐす。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、マイタケとしめじ、
　小松菜を炒める。
3．色づいて来たらキムチとバター、醤油を加えて
　さっと炒め、コショウを振りかけ、器に盛る。

　
　小松菜とキノコとキムチのバター醤油炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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