キムチレシピ

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［1人分］
・セロリ：1/2本　・ちくわ：2本
・熟成キムチ：25ｇ
・ごま油:小さじ1　・黒いりごま：小さじ1
［Ａ］・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2　・水：大さじ1.5

1．セロリは茎を斜め薄切りにし、葉がみじん切りにする。
　ちくわは斜め薄切りにする。
　キムチざく切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、セロリの茎とちくわを炒める。
3．油が回ってきたらキムチと［A]を加えてさっと混ぜ合わせ、
　セロリの葉も加えて汁気が少なくなるまで、煮る。
4．器に盛り、黒ゴマを振りかける。

　
　セロリとちくわのキムチきんぴらは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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