キムチレシピ

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［1人分］
・生きくらげ：15ｇ　・三つ葉：1/4束
・熟成キムチ：20ｇ　・クコの実：小さじ1
［A]・水：180ml　酒：小さじ2
　　 ・顆粒鶏がらスープの素：小さじ１
　　　　　　　　・こしょう：少々

1．きくらげは補選切りにする。
　ミツバは根元を切り落とし、1㎝に切る。
　キムチはざく切りにする。
2、鍋に［A]とクコの実を入れて火にかけ、
　沸騰したら、きくらげ、三つ葉、キムチを加えて、
　30秒程度煮て、コショウで味を調え、器に盛る。

　
　きくらげと三つ葉のキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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