キムチレシピ

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[1人分］
・牛細切れ肉：100ｇ　
［牛肉下味用］・酒：小さじ1　・片栗粉：小さじ1/2　
　　　　　　　・サラダ油：小さじ1/2
・細ネギ：50ｇ　・にんにくみじんぎり：1/2片分
　　　　　　　　［Ａ］・酒：大さじ1/2　・オイスターソース：小さじ1　
　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1　・砂糖：一つまみ　
　　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・こしょう：少々
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2

1．牛肉に［牛肉下味用］の酒、片栗粉、サラダ油を順に絡める。
　ネギは根元を切り落とし、5㎝に切って、白い部分と青い部分をわけておく。
　［Ａ］を合わせる。
2．フライパンにニンニクとごま油、ねぎの白い部分を入れて炒め、
　ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を加えて炒め合わせる。
3．牛肉の色が変わってきたら［Ａ］を回しいれて炒め合わせ、
　最後にねぎの青い部分を入れてサッと炒め、
　器に盛る。

　
　今日の牛肉とねぎのピリ辛炒めは、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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