キムチレシピ

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［1人分］
・スパゲティ：80ｇ　・塩：8ｇ
・熟成キムチ：35ｇ　・三つ葉：1束（10本程度）
・生ハム：20ｇ　・にんにくスライス：1/2片分
［Ａ］・酒：大さじ2　・顆粒スープの素：小さじ1/2
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1.5　・ブラックペッパー：少々　

1．スパゲティは沸騰したお湯に塩を加えて、
　表示より30秒程度短くゆでる。
2．ミツバは4㎝に切る。
　キムチは一口大に切る。
3．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがして来たら、［Ａ］を加える。
4．沸々として来たら、ゆであがったスパゲティ―を加えて炒め、
　ミツバとキムチを加えて軽く炒め合わせ、
　器に盛り、生ハムを乗せ、ブラックペッパーを振りかける。　

　
　生ハムのキムチパスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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