キムチレシピ

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［1人分］
・小松菜：40g　・トマト：1/4個
・熟成キムチ：25ｇ　・卵：1個
・ご飯：茶碗1杯
［Ａ］・水：300ml　・鶏がらスープの素：大さじ1/2
　　　　　　　　・こしょう：少々　・ごま油：少々

1．小松菜は根元を切り落とし、4㎝に切る。
　トマトは1.5㎝角に切る。
　キムチは一口大に切る。
　卵は割りほぐす。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、
　沸騰したら小松菜、トマト、キムチを加え
　再度沸騰したら卵を細く流しいれる。
3．ご飯を加えてひと煮立ちさせ、ごま油を回しかけ、
　器に盛り、コショウを振りかける。

　
　トマトとキムチのスープご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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