キムチレシピ

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［1人分］
・スパゲティ（細目）：70g　・塩：7g
［スパゲティ用］・オリーブ油：大さじ1/2　・鶏がらスープの素：小さじ1/2
・オクラ：3本　［オクラ用］塩：少々　
　　　　　　　　・トマト:1/2個　・白菜キムチ：35g
　　　　　　　　［A]・オリーブ油：大さじ1　・塩：小さじ1/4　・こしょう：少々
　

1．スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩を加え、
　表示どおりにゆで、ざるに上げる。
　熱いうちに［スパゲティ用］のオリーブ油とスープの素を加えて混ぜ合わせる。
2．オクラはがくを取り、塩を振りかけて板ずりをし、
　沸騰したお湯で1分程度ゆでゆでて水に取り、小口切りにする。
　トマトはへたを取り、1．5㎝角に切る。
　キムチは小さめのざく切りにする。
3．ボウルに2と［A]を入れて混ぜ合わせ、2を加え、冷蔵庫で冷やす。
　
　
　オクラとトマトのキムチ冷製パスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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