キムチレシピ

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［1人分］
・ブロッコリー：1/2株 ・豚ひき肉：75g
・ザーサイの浅漬け:15ｇ・白菜キムチ：30g
・長葱：10㎝ ・生姜みじん切り：1/2片分
・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　［A]・酒:大さじ1/2　・醤油:大さじ1/2　・片栗粉：小さじ1/4
　　　　　　　　・こしょう：少々　

1．ブロッコリーは小房に分け、ゆでてざるに上げる。
　長ネギ、ザーサイとキムチはみじん切りにする。
　［Ａ］はあわせておく。　
2．フライパンにごま油を熱し、ねぎと生姜を炒める。
3．香りがして来たら豚ひき肉、キムチ、ザーサイを加えて、
　ひき肉の色が変わるまで炒める。
4．［Ａ］を回しいれ、からめるように炒め合わせ、
　コショウで味を調え、器に盛る。
　
　
　ブロッコリーのキムチひき肉炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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