キムチレシピ

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[1人分］
・白滝：100g　・いんげん：60ｇ
・ごま油：小さじ1
・酒:大さじ1　・みりん:大さじ1
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・醤油:大さじ1
　　　　　　　　・鰹節:1.5g
　

1．白滝は2分程度ゆで、ざるに上げて洗い、水気を切って
　食べやすい大きさに切る。
　インゲンはへたを切り落とし、長さを半分に切る。
2．フライパンに白滝を入れて乾煎りし、
　水気が飛んだらごま油といんげんを入れて炒める。
3．酒、みりん、キムチの素、醤油を加え、
　汁気が少なくなるまで炒め、鰹節を加えてさっと混ぜ合わせ、
　器に盛る。

　
　インゲンと白滝のピリ辛炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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