手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
ポン酢しょうゆで和えただけのお手軽サラダです。
アボカドはスプーンでくりぬくので、
サーモンとキムチのうまみが染みやすく、美味♪
［2人分］
・アボカド：1/2個 ・スモークサーモン：5枚
・熟成キムチ：30ｇ ・玉ねぎ：1/4個 塩：少々
・ポン酢しょうゆ：大さじ1.5
・ドライパセリ：少々
1．玉ねぎは縦に薄くスライスして、塩をもみ込む。
アボカドは種を取り、実をスプーンでくりぬく。
キムチはざく切りにする。
2．玉ねぎを水にさっと通し、水気をよく絞る。
アボカド、サーモン、キムチ、玉ねぎをボウルに入れ、
ポン酢しょうゆで和え、器に盛り、ドライパセリを振りかける。
アボカドとサーモンとキムチのサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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