キムチレシピ

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［2人分］
・スパゲティ：80ｇ　［ゆでる用］・塩：8ｇ
・春菊：1/4袋　・しいたけ：4個　・ベーコン：1枚
・熟成キムチ：35ｇ　・にんにくスライス：1/2片分
・オリーブ油：大さじ1　　・塩コショウ：少々
　

1．春菊さっとゆで水にさらして水気を絞り、3㎝に切る。
　椎茸は薄切りにする。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．たっぷりの沸騰したお湯に［ゆでる用］の塩を加え、
　スパゲティを表示より1分短めにゆでる。
3．その間にフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りが出て来たらベーコン、椎茸を炒め、
　さらにキムチと春菊を加えて炒め合わせる。
4．ゆであがったスパゲティとゆで汁大さじ1.5を加え、
　炒め合わせ、塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　春菊とキムチのパスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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