キムチレシピ

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［2人分］
・カボチャ：200g　・ゆで卵：1個
・熟成キムチ：50ｇ
［Ａ］・マヨネーズ：大さじ1.5　　・牛乳：大さじ1
　　　・カレー粉：小さじ1/2　・塩コショウ：少々
　　　　　

1. カボチャは種とワタを取り除き、ひとくち大に切る。
　ラップで包み、電子レンジで2分10秒ほど加熱する。
　粗熱が取れたら1㎝角程度に切る。
　ゆで卵は粗みじんにする。
　キムチも1㎝角に切る。
2．ボウルにカボチャ、ゆで卵、［Ａ］の材料を加えて混ぜ合わせ、
　器に盛る。

　
　カボチャとキムチのカレーマヨサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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