キムチレシピ

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［1人分］
・アボカド：1/2個　　・トマト：1/2個
・熟成キムチ：30ｇ　　・にんにく（スライス）：1/2個
・オリーブ油：大さじ1
・パン粉：大さじ1　・粉チーズ：大さじ1.5
　　　　　　・塩コショウ：少々

1．アボカドは種と皮をむき、厚さ7～8㎜の半月切りにする。
　トマトはへたを取り、櫛切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがして来たらトマトとアボカドを加えて炒める。
3．トマトがしんなりしてきたらキムチを加えて炒め合わせ、
　軽く塩コショウする。
　パン粉と粉チーズを加えて、炒め合わせ、器に盛る。

　
　アボカドとトマトとキムチのパン粉焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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