キムチレシピ

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［1人分］
・ブロッコリー：1/4個　　・ねぎ：10㎝
・パプリカ：1/4個　　・マッシュルーム：2個
・熟成キムチ：25g
［A]・粒マスタード：小さじ1　・オリーブ油：小さじ1　・水：小さじ1
　　　　　　　　　　・砂糖：大さじ1/2　　・酢：大さじ1/2　

1．ブロッコリーは小房に分ける。
　ねぎは斜め切りにする。
　パプリカは種とへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。
　キムチは一口大に切る。
　マッシュルームは縦に薄切りにする。
2．耐熱ボウルに［A］を入れて混ぜ合わせ、
　1を加えてよく混ぜ合わせる。
　ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分程度加熱し、
　器に盛る。

　
　ブロッコリーとパプリカとキムチのホットサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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