キムチレシピ

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［1人分］
・ほうれん草：50ｇ
・熟成キムチ：30ｇ
・卵：1個
・塩コショウ：少々　・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　・マヨネーズ：適量　

1．ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞って、長さ3㎝に切る。
　キムチは細切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、ほうれん草とキムチを炒め、
　軽く塩コショウして、耐熱容器にドーナツ状に盛る。
3．真ん中に卵を割り入れ、軽く塩コショウして、
　マヨネーズをかけ、オーブントースターで、
　5分程度焼く。　

　
　ほうれん草とキムチの巣ごもり卵は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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