キムチレシピ

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[2人分］
・鶏むね肉：1枚　［鶏肉下味用］・酒：大さじ1　　・みりん：大さじ1
・なめこ：1袋　・水菜：1株
・大根おろし：5㎝分　片栗粉：大さじ2
［Ａ］・醤油：大さじ1　・砂糖：大さじ1　・水：180ｍｌ
　　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1

1．鶏肉は一口大の削ぎ切りにして、［鶏肉下味用］の調味料をもみ込む。
　（少し時間を置くと、鶏肉に味がなじんでおいしくなります）
　水菜は根元を切り落として幅4cmに切る。
　大根おろしは軽く水分をきる。
2．鶏肉にに片栗粉をまぶす。
　フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を弱火で焼く。
　焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼く。
3．なめこと［Ａ］を加え、蓋をして弱火で7分煮る。
4．水菜と大根おろしを加え、ひと煮たちさせ、器に盛る。

　
　今日の　鶏肉のピリ辛なめこおろし煮は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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