キムチレシピ

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［1人分］
・卵：2個　・塩コショウ：少々
・パセリのみじん切り：大さじ1+大さじ1/2
・牛乳：大さじ１
・熟成キムチ：40ｇ　・カッテージチーズ：40g
　　　　　　　　・バター：10g　・はちみつ：適量
　

1．卵は割りほぐしパセリのみじん切り大さじ１と塩コショウ、牛乳を加え、
　混ぜ合わせる。
　キムチは小さめに切る。
2．フライパンにバターを溶かし、パセリ入りの卵を流しいれ、
　大きくかき混ぜ、
　カッテージチーズとキムチを乗せて焼く。
3．器に盛り、残りのパセリを散らし、お好みではちみつをかける。

　
　カッテージチーズとキムチのオープンオムレツは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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