キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
・ホタテ：8個　・片栗粉：適量
・ネギ：1/2本　・熟成キムチ：40ｇ　・ホウレン草：1/2束
・醤油：少々　・バター：10g
［Ａ］・酒：小さじ2　・醤油：少々
　　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1　・オイスターソース：小さじ1

1．ホタテに片栗粉をまぶす。
　白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
　キムチは一口大に切る。
　ホウレン草はゆでて水に取り、水気を絞って
　4cmに切って、醤油少々を振りかける。
2．フライパンにバターを中火で熱し、ネギを炒める。
　しんなりとしたら、ホタテを加え、焼き色がつくまで焼く。
　キムチと［Ａ］を加えてさっと絡める。
3．ホウレン草と共に、器に盛る。

　
　ホタテとキムチのオイスターソース炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/4360