キムチレシピ

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［2人分］
・鶏ひき肉：80ｇ　・にら：1/4束
・熟成キムチ：30ｇ
［Ａ］・水：400ｍｌ　・酒：大さじ2　
・醤油：少々　・塩：少々　

1．ひき肉は、流水で洗ってざるにあげ、水けをきる。
　ニラは3㎝に切る。
　キムチは小さめに切る。
2．鍋に［Ａ］と鶏ひき肉を入れて、10分程度、あくを取りながら煮る。
3．にらとキムチを加えてサッと煮て、
　醤油と塩で味を調え、器にそそぐ。
　
　
　ひき肉ニラキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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