キムチレシピ

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［2人分］

・厚揚げ：1枚　　・にら：1/2束
・ねぎ：1/2束　　・水煮コーン：50ｇ
・熟成キムチ：40ｇ
［Ａ］・顆粒チキンスープの素：小さじ1　
　　　　　　　　　　　・ オイスターソース：大さじ1/2　・水100ml
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2

1．厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を取り、
　ひとくち大に切る。
　ネギは斜め切りにする。
　ニラは幅1cmに切る。
　キムチはやや小さめに切る。
2．フライパンにサラダ油を熱してネギを炒め、
　厚揚げを加えてさらに1～2分炒める。
3．［Ａ］とキムチを加え、1～2分煮る。
　水煮コーンとニラを加えてひと混ぜし、器に盛る。

　
　厚揚げのキムチオイスター煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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