キムチレシピ

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［1人分］
・ごはん：茶碗1杯
・鶏もも肉：1/2枚　・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個　　・熟成キムチ：40ｇ
・ケチャップ：大さじ2　　・バター：10ｇ　
　　　　　　　　・水：大さじ３　　・オリーブ油：小さじ2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　　・ドライパセリ

1．鶏肉・玉ねぎ、キムチは1㎝角に切る。
　ピーマンは種とへたを取り、1㎝角に切る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を炒める。
　色が変わってきたら玉ねぎを加え、
　玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを加えて、塩コショウし、
　さらにキムチを加えて炒め合わせる。
3．ケチャップを加えて全体に絡まったら、
　ご飯を加えて炒める。
4．水を加え、水分が無くなったらバターを入れて全体に炒め合わせる。
5．器に盛り、ドライパセリを振りかける。　

　
　キムチチキンライスは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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