キムチレシピ

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［2人分］
・鶏ひき肉：100g　・ミックスビーンズ：50g
・玉ネギ：1/4個　・熟成キムチ：50g
・水煮トマト：1/2缶（200g）　
・白ワイン：50ml　・鶏ガラスープの素：小さじ1
　　　　　　　　・ニンニク(みじん切り)：1/2片分　　・オリーブ油：大さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・ドライパセリ少々

1．玉ねぎは粗いみじん切りにする。
　　水煮トマトは軽くつぶしておく。
2．鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて熱し、
　香りがたってきたら鶏ひき肉、玉ネギを加え、炒め合わせる。
3．全体に炒められたら
　ミックスビーンズ、キムチ、水煮トマト、白ワイン、顆粒チキンスープの素を加える。
4．煮たったら火を弱め、少しトロミがつくまで煮込んで火を止める。
　塩コショウで味を調え、器に注ぎ、ドライパセリを振る。

　
　鶏ひき肉とミックスビーンズのキムチトマト煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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