キムチレシピ

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［2人分］
・春菊：2/3束　　・ベーコン：2枚
・熟成キムチ：40ｇ　　・にんにく（スライス）：1片分
・オリーブ油：大さじ2
［Ａ］・塩：小さじ1/4　　　　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　　　・酢：大さじ1

1．春菊は4㎝に切る。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
　キムチは細切りにする。
2．ボウルに［Ａ］とキムチを混ぜ合わせる。
3．フライパンにオリーブ油とベーコンとにんにくを入れて
　弱火にかけ、ニンニクが色づくまで炒める。
4．2のボウルに春菊と3を油ごと加え、さっと絡め、器に盛る。
　
　
　春菊とキムチのサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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