[2人分]
・ほうれん草:1/2束
・絹ごし豆腐:100g
・白菜キムチ:50g
[A]・ねり胡麻(白):小さじ1 ・砂糖:小さじ1 ・醤油:小さじ1
1.豆腐は水切りをする。
ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞って根元を切り落とし、
4㎝に切る。
キムチは小さめに切る。
2.豆腐に[A]を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、
ほうれん草をキムチを加えてあえ、器に盛る。
ほうれん草のキムチごま白和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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