[2人分]
・ちくわ:4本
・大葉:3枚
・熟成キムチ:40g
・マヨネーズ:大さじ1.5 ・こしょう:少々
1.ちくわは厚さ5㎜の斜め切りにする。
大葉はみじん切りにする。
キムチやや大きめのみじん切りにする。
2.マヨネーズとキムチ、大葉を混ぜ合わせ、
ちくわと和え、こしょうで味を調える。
ちくわのキムチマヨ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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