キムチレシピ

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15/07/24 ズッキーニのキムチパン粉焼き

今日のキムチ料理レシピ:ズッキーニのキムチパン粉焼き

フライパンを使わず、
電子レンジとオーブントースターを使って
簡単にできる、サクサクパン粉焼きです。

材料

熟成キムチ[1人分]
・ズッキーニ:1本 ・ベーコン:1.5枚
熟成キムチ:50g ・マヨネーズ:大さじ1
・塩:少々 ・ブラックペッパー:少々
・オリーブ油:大さじ1 ・パン粉:大さじ1.5
             ・パセリみじん切り:少々

作り方
1.ズッキーニはヘタを切り落とし、7~8㎜の輪切りにする。
 ベーコンは3㎝幅に切る。
 キムチは1㎝角に切り、マヨネーズと合わせる。
2.耐熱容器にズッキーニとベーコンを並べ、
 その上から、塩とブラックペッパー、オリーブ油を回しかけ、
 キムチマヨネーズ、パン粉、パセリをのせ、
 電子レンジで約5分加熱後、オーブントースターで
 焼き色が付くまで焼く。



使用したキムチ 
 ズッキーニのキムチパン粉焼きは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2015年07月24日 22:42 | パーマリンク

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