キムチレシピ

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［1人分］
・焼きそば用麺：1玉　・豚こま切れ肉：50g
・もやし：50g　・熟成キムチ：35g
・長ネギ：1/4本
[A]・おろしニンニク：小さじ1/4
　　　　　　　　　・鶏ガラスープの素：小さじ1 ・塩:小さじ1/8
　　　　　　　　　・水：大さじ2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ2/3　・青のり：適量

1．長ネギは斜め薄切りにする。
　焼きそば用麺は袋の端を少し切り、電子レンジで1分加熱する。500W
2．フライパンにごま油を薄く伸ばし、麺を加えて軽くほぐし、
　もやし、豚肉、キムチ、ネギを加えて混ぜ、
　蓋をして火にかけ、豚肉の色が変わるまで、
　5分蒸し焼きにする。
3．[A]を混ぜ合わせて２に加えて混ぜ合わせ、
　器に盛り、青のりを振る。
　
　
　キムチ塩焼きそばは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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