キムチレシピ

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［1人分］
・油揚げ：1/2枚　・ししとう：4本
・熟成キムチ：35g
[A]・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1/2
　・水：大さじ1/2　・柚子コショウ:小さじ1/8

1．しし唐はへたを切る。
　油揚げとしし唐をグリルでこんがりするまで焼き、
　油揚げは縦半分に切ってから、横に５㎜幅に切る。
　キムチは小さめに切る。
2．ボウルに[A]を混ぜ合わせ
　1を加えて和え、器に盛る。

　
　油揚げとししとうのキムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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