キムチレシピ

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［1人分］
・さつま揚げ：100g　・キャベツ：150g
・熟成キムチ：35g　・玉ねぎ：1/8個
［A]・ウスターソース：大さじ1/2　・醤油：小さじ1/2
・サラダ油：大さじ1/2　・酒：大さじ1/2

1．さつま揚げは一口大のそぎ切りにする。
　キャベツは一口大にちぎる。
　玉ねぎは5㎜幅に切る。
　キムチはざく切りにする。
　［A]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、さつま揚げと玉ねぎを入れて炒め、
　玉ねぎが透き通ってきたらキャベツとキムチを加えて炒め合わせる。
3．酒を振りかけ、キャベツがしんなりしてきたら［A}を加えて炒め合わせ、
　全体になじんだら器に盛る。
　
　
　さつま揚げとキャベツのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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