[1人分]
・大根:100g ・塩:少々
・すし酢:小さじ1
・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2
・塩昆布:一つまみ
1.大根は薄いイチョウ切りにして塩をまぶし、しばらく置いて、
水気が出てしんなりしたら、水気を絞る。
2.すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
大根のピリ辛塩昆布和えは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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