キムチレシピ

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［1人分］
・木綿豆腐：75g
・大根キムチ：35g
・くるみ：15g　・水菜：25g　
・塩：ひとつまみ　・ごま油：小さじ1/2

1．豆腐はキッチンペーパーなどで包んで水切りをする。
　水菜は根元を切り落とし、3cmに切る。
　大根キムチは1cmに切る。
　くるみは粗く刻んでフライパンで香りが出てくるまで、乾煎りする。
2．ボウルに豆腐をちぎりながら入れ、塩、ごま油を加えて混ぜ合わせ、
　さらに大根キムチと水菜、くるみを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
　　

　水菜と豆腐のキムチサラダは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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