キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

[1人分］
・厚揚げ：150g　・小麦粉：小さじ2
・玉ねぎ：1/4 個　・白炒りごま小さじ1/2
[A]・酒大さじ1　・醤油小さじ2
　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1
　　　　　　　　　・おろししょうが：小さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1/2＋小さじ1

1．厚揚げは横半分に切ってから縦に1.5cm幅に切り、
　小麦粉をまぶす。
　玉ねぎは縦に1cmに切る。
　[A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、
　玉ねぎを加えて、透き通るまで炒め、一旦取り出す。
3．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、小麦粉をまぶした厚揚げを入れ
　返しながら焼き色がつくまで焼く。
4．[A]を加えて絡めるように炒め玉ねぎを戻しれさっと炒め器に盛り、
　白ごまを振りかける。

　
　厚揚げのピリ辛生姜焼きは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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