キムチレシピ

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[1人分］
・ピーマン：２個　・合い挽き肉：50g
・ニンニクみじん切り：小さじ1/2
・生姜みじん切り：小さじ1/2
・春雨：20g ・水：150ml
　　　　　　　　[A]・鶏ガラスープの素：小さじ1
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　[水溶き片栗粉]・片栗粉：小さじ1/2 　・水：小さじ1
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・ごま油：小さじ1

1．ピーマンはヘタを取り、縦に7mm幅に切る。
　[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜、ひき肉を加えて、
　ひき肉の色が変わるまで炒める。
3．ピーマンを加え、軽く炒め、水と春雨、[A]を加えて
　４分煮る。
4．蓋を取り、塩コショウで味を整え
　［水溶き片栗粉］を回し入れ器に盛る。

　
　ピーマンのピリ辛春雨は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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