キムチレシピ

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［1人分］
・大根：150ｇ　・ベーコン：1枚
・白菜キムチ：30g
・ニンニク薄切り：1/2片分
・塩：一つまみ　ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ1/2　・ドライパセリ：少々

1．大根は皮をきれいに洗って、
　5mmの厚さの銀杏切りにする。
　ベーコンとキムチは1cm角に切る。
2．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら大根とベーコンを加えて炒める。
2．大根に油が回り、ほんのり色づいてきたら、
　キムチを加え、塩とブラックペッパーで味を整え、
　器に盛り、ドライパセリを振りかける。

　
　大根とベーコンのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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