キムチレシピ

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[1人分］
・豚ひき肉：50g　・木綿豆腐：150g
・トマト：1/2個（75ｇ）　・ネギみじん切り：5cm分
・ニンニクみじん切り：小さじ1　・生姜みじん切り：小さじ1
[A]・酒：小さじ2　・味噌：小さじ2
　　　　　　　　　・醤油：小さじ1　・砂糖：小さじ1
　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2　・顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1/2　
　　　　　　　　　・水：100ml
　　　　　　　　［トマト用］・片栗粉：大さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ１

1．トマトは1.5cm角に切って、片栗粉をまぶす。
2．フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、
　香りがしてきたらひき肉を加えて炒める。
3．ひき肉の色が変わったら［A]を加え
　沸騰してきたら豆腐を一口大にちぎりながら加えて、1～2分煮る。
４．トマトを加え、とろみがついてきたらネギを加えて軽く混ぜ、器に盛る。

　
　トマト麻婆は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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