キムチレシピ

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[1人分］
・大根200g　・ごま油：小さじ1
[A]・合い挽き肉：60g
　・おろしニンニク：小さじ1
　・おろししょうが：小さじ1
　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　　　　　　　[B]・鶏ガラスープの素：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・味噌:大さじ1　水：180ml
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ2/3　・水：大さじ1/2
　　　　　　　　・豆乳：50ml 　・白すりごま：大さじ1
　　　　　　　　・細ネギ小口切り：適量
　

1．大根は幅1.5cmの短冊切りにする。
　［水溶き片栗粉］を混ぜる。
2．フライパンにごま油を熱し、[A]を加えて
　ひき肉の色が変わったら、大根を加えて炒める。
3．大根に油が回ったら、[B]を加え、蓋をして、
　大根が柔らかくなるまで、3分煮る。
４．［水溶き片栗粉］を回し入れ、とろみがついてきたら
　豆乳とすりごまを加え、
　ひとたちしたら煮立ちしたら器に盛り、ネギを散らす。

　
　担担だいこんは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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