キムチレシピ

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［1人分］
・ほうれん草：８０g　
・白菜キムチ：30g　・卵：１個
［A]・マヨネーズ：大さじ１　・醤油：小さじ2/3
・マヨネーズ：適量　

１．ほうれん草は水で洗い、ラップに包んで電子レンジで１分加熱し、
　水にさらして水気を絞り、３㎝に切る。
　キムチは粗いみじん切りにし、［A]とほうれん草と混ぜ合わせる。
２．耐熱容器に１を盛り、真ん中を開け、そこに卵を割り入れる。
　マヨネーズを適量細くかけ、オーブントースターで５～６分
　卵の表面が白くなるまで焼く。

　
　ほうれん草とキムチの月見焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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